春季养生食疗

春天气候由寒转暖，气温变化较大，细菌、病毒等微生物开始繁殖，活力增强，容易侵犯人体而致病，在饮食上应摄取足够的维生素和无机盐。小白菜、油菜、柿子椒、西红柿等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果，富含维生素C，具有抗病毒作用；胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜，富含维生A，有保护和增强上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞的功能，从而可抵抗各种致病因素侵袭；也应食用富含维生素E的食物(如芝麻、青色卷心菜、菜花等)，提高免疫力，增强机体抗病功能。

早春时节，气温仍较寒冷，人体为了御寒要消耗一定的能量来维持基础体温。所以早春期间的营养构成应以高热量为主，除谷类制品外，还应选用黄豆、芝麻、花生、核桃等食物，以便及时补充能量物质。由于寒冷的刺激可使体内的蛋白质分解加速，导致机体抵抗力降低而致病，因此，早春期间还需要补充优质蛋白质食品，如鸡蛋、鱼类、虾、牛肉、鸡肉、兔肉和豆制品等。上述食物中含有丰富的蛋氨酸，而蛋氨酸具有增强人体耐寒的功能。

中老年人有早衰现象者；腰酸眩晕、脸色萎黄、精神萎靡者；受凉后易反复感冒者；可采用平补饮食，多食荠麦、薏仁等谷类，豆浆、赤豆等豆类，橘子包括金橘、苹果等水果以及芝麻、核桃等。可长期服用。如有阴虚、阳虚、气虚、血虚者，也可选食。
如有阴虚内热者，可选用清补的方法。这类食物有：梨、莲藕、荠菜、百合、甲鱼、螺蛳等。此类食物食性偏凉，食后有清热消火作用，有助于改善不良体质。

病中或病后恢复期的进补，一般应以清凉、素净、味鲜可口、容易消化的食物为主。可选用大米粥、薏米粥、赤豆粥、莲子粥、青菜泥、肉松等。切忌食用太甜、油炸、油腻、生冷及不易消化的食品，以免损伤胃肠功能。
研究发现，春天的气候变化，容易使人血压增高，出现头痛、头晕、失眠等症状。饮食防治的方法是，每天吃香蕉或橘子250～500克；或用香蕉皮100克，水煎代茶，频频饮之。香蕉含降低血压的钾离子。另外，经常食用含钾多的柠檬、梨、绿豆等，对防治高血压也有益处。或用芹菜500克水煎，加白糖适量，代茶饮；或用芹菜250克、红枣10枚，水煎代茶饮；或将生花生米浸泡醋中，5日后，每日晨空腹吃10粒。 胃及十二指肠溃疡病，也易在春天发作，饮食上应避免摄取含肌酸、嘌呤碱等物质丰富的猪肉汤、鸡汤、鱼汤、牛肉汤及菠菜、豆类、动物内脏和刺激性调味品，因为上述食物有较强的刺激胃液分泌的作用或形成气体产生腹胀，增加胃肠负担。饮食防治：

（蜂蜜疗法，将蜂蜜隔水蒸熟，饭前空腹服，每日100毫升，分3次服； 用新鲜青色卷心菜，洗净，捣烂，用消毒纱布绞汁，服时稍加温，每日2次，15天为一疗程； 牛奶250毫升，煮开后调入蜂蜜50克，白艾6克，调匀后饮用。这些，均有养阴益胃之功效。）
慢性气管炎，也易在春季发作，饮食防治：宜多吃具有祛痰、健脾、补肾、养肺的食物，如枇杷、橘子、梨、莲子、百合、大枣、核桃、蜂蜜等，有助于减轻症状。饮食宜清淡，忌食海腥、油腻食物，俗话说「鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安」，是有道理的。刺激性食物如辣椒、胡椒、葱、蒜等及过甜、过咸食物宜少吃，以免刺激呼吸道，加重病情。

夏季食疗

夏季口渴、口苦、口臭：

以西瓜翠衣(西瓜皮)三、四块加入2000 c.c.水，大火煮沸二十分钟，煮取清凉液置冷当茶喝。
夏日肠胃闷胀不适，恶心腹泻者宜：
绿豆、赤小豆各一两半，白扁豆一两，加水共煮烂，取浓汁饮服。
夏日喉部有痰、异物感、心烦口渴、小便少：
用白茅根一两半、白木耳五钱、白砂糖三钱，水煎代茶饮。
夏日身体闷热，经常感觉容易中暑或感冒者宜：
花茶(茉莉花茶或香片)一份、菊花茶二份、金银花三份，水煎作茶饮。
若夏日头重、头痛、精神不济、四肢沉重等，暑湿症状较重者宜：
藿香二钱、薏苡仁二钱，扁豆五钱、厚朴二钱，荷叶、西瓜汁适量，先将薏苡仁 与扁豆同煎，后加入藿香、厚朴、荷叶再煎，去渣取汁，调入西瓜汁饮服。

秋季食疗

老年人患有消化不良、夜尿过多等症，可用山药120克，洗净，去皮，切片（或干山药60克，浸泡后去皮切片），大枣10枚洗净，与大米50克共加水适量煮粥，再加蜂蜜适量调味，每天早晨空腹服1～2小碗。山药味甘，含有脂肪、蛋白质、粘液质、维生素等多种营养成分，有滋养强壮、助消化等功效。
用脑过度导致神经衰弱，或患慢性咳嗽、腰腿酸痛等症，可将核桃仁1000克捣烂，加蜂蜜1000克，调匀，用瓷瓶装好密封，每天2次，每次1匙，温开水送服。核桃味甘，性平且温，有补脑、补肾、抗疲劳功效。
体质虚弱的老人，可备齐糯米1000克，白糖250克，葡萄干、核桃仁、瓜子仁、白果仁、莲子、桂圆肉、红豆沙、熟山药、小红枣、青梅、桂花、猪油、淀粉各适量。然后将白果去皮除核，切成四瓣；红枣去核，熟山药去皮切开；再把5只碗抹上猪油，随后将白果等食品在碗内摆成花样；并将糯米淘干净后放入盆内，加水1000毫升，蒸熟后盛出，待凉后加白糖100克搅匀，分200克1份，装在摆好白果等的碗内，再略蒸一下。最后将清水和糖150克，烧开后加入淀粉，调成薄芡汁，浇在糯米饭上，撒上桂花即成。此饭为"健身八宝饭"。每天早晨空腹食1碗。
高血压、肢体麻木者，可将生葛根15～20克洗净，红枣10枚浸泡后切片、去核，加水适量煮汤。可每次服1～2小碗，连枣同食，每天2次。
将鲜麦芽30克洗净（干麦芽减半），每碗干面粉中掺2汤匙鲜麦芽，加糖适量，制成薄饼或糊状，也可与各种蔬菜一起烹调，可每次食麦芽糊1～2小碗，或麦芽饼1～2个，每天2次。麦芽含维生素B1、维生素B6、维生素E以及铜、镁、锌、铁等微量元素，有提高人体免疫功能、增强耐力、延缓衰老、防治失眠和防止记忆力衰退等作用。
秋季养生处方
秋季容易出现口干唇焦等"秋燥"症候，如咳痰含血丝，鼻衄，皮肤干燥。应选用滋养润燥、益中补气的食品，这类食品有银耳、百合等。银耳含有碳水化合物、脂肪、蛋白质以及磷、铁、镁、钙等，具有滋阴、润肺、养胃、生津的补益作用。可用水浸泡发后，煮烂，加糖服食，对治疗和预防"秋燥"有较好的效果；百合也有养肺阴、滋肺燥、清心安神之功效。
秋季进补，应选用"补而不峻"、"防燥不腻"的平补之品。具有这类作用的食物有茭白、南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等。脾胃虚弱、消化不良者，可服用健补脾胃的莲子、山药、扁豆等 。

（适合的食物：香蕉、梨、百合、山楂、银耳、柿子、芝麻、芒果、桃子、梅子、小麦。 适合的药物：沙参、天冬、麦冬、百合、山楂、枸杞、黄精、大枣、莲子。）

少用：姜、葱、蟹、鳗鱼、蜜柑 (容易导致鼻腔干燥出血）
子宫肌瘤，有时可靠吃藕节炖汤而消除。
山楂泡水代茶，有养阴效果，亦可防止血脂高。
夏季，煮稀饭后荷叶覆盖其上闷一阵后取出，即可有清热解暑效果。
鹌鹑蛋很燥，不宜秋季。 

冬季食疗养生

冬令进补，是我国传统的防病强身、扶持虚弱的自我保健方法之一。冬令进补应顺应自然，注意养阳，以滋补为主。根据中医"虚则补之，寒则温之"的原则，在膳食中应多吃温性、热性，特别是温补肾阳的食物进行调理，以提高机体的耐寒能力。冬季"食补"，应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。可选食：粳米、□米、玉米、小麦、黄豆、豌豆等谷豆类；韭菜、香菜、大蒜、萝卜、黄花菜等蔬菜；羊肉、狗肉、牛肉、鸡肉及鳝鱼、鲤鱼、鲢鱼、带鱼、虾等肉食；橘子、椰子、菠萝、荔枝、桂圆等水果。

药膳例

老年人每天晨起服人参酒或黄氏酒1小杯，可防风御寒活血。
体质虚弱的老年人，冬季常食炖母鸡、精肉、蹄筋，常饮牛奶、豆浆等，可增强体质。
益气止渴、强筋壮骨、滋养脾胃- 将牛肉适量切小块，加黄酒、葱、姜，用砂锅炖烂，食肉喝汤。
阳气不足-可将羊肉与萝卜同煮，然后去掉萝卜（即用以除去羊肉的膻腥味），加肉苁蓉15克，巴戟肉15克，枸杞子15克同煮，食羊肉饮汤，有兴阳温运之功效。
患有支气管哮喘病的老人，入冬前就应开始食补，每次取胡桃肉1～2个，生姜1～2片，放入口中细细嚼食，有润肺、平喘止咳、预防支气管哮喘病复发的作用。

预防和治疗支气管咳喘-长期服用萝卜煮鸡蛋。 制作方法：于冬至时买红萝卜1500克，去头尾洗净，用无油洁净的刀将萝卜切成3毫米左右厚的片，再以线穿成串，晾干后收藏，每次取萝卜干3片，鸡蛋1个，绿豆1小撮，共放入锅中，加水煮30分钟，至豆熟烂。服时剥去鸡蛋皮，连同萝卜、绿豆及汤一起吃下。每日1次，连续用30天。
高脂血症-服用黑芝麻桑椹糊。 制作方法：取黑芝麻60克，桑椹60克，白糖10克，大米30克。将黑芝麻、桑椹、大米分别洗净后，同放入药碾中碾烂。再于瓦锅内放清水3碗，煮沸后加白糖，待糖溶化、水再沸后，徐徐加入药浆，煮成糊状食品服用。
冠心病，可取白木耳、黑木耳各10克，温水泡发，洗净，加水和冰糖少量，隔水蒸1小时后食用。
高血压，可取黑木耳6克，柿饼50克，冰糖适量，同煮烂食之，以降低血压。
"冬瘟"(指类似感冒的某些症状，如风寒咳嗽、发热头痛、鼻咽锻炼)，可经常食用萝卜；因为萝卜有消积滞、化痰热、解毒、下气、宽中等功效。如因冬瘟内燥引起口舌生疮、糜烂，可用萝卜切片，与生梨片同煮，加适量冰糖服用。常饮此汁，可清除内热，养阴疗疮。

风寒咳嗽，可取萝卜1个，在萝卜上挖一个洞，洞内放入蜂蜜适量，在火上烤熟后，温食，每日1个。
咳嗽失音者，可用生萝卜捣汁，掺入适量姜汁同服。

治感冒----食疗验方

感冒：本病俗名“伤风”，是一种四季都可能发生的疾病。一般有头痛、鼻塞、流鼻涕、打喷嚏、怕风怕冷、全身发烧等症状。 忌食油腻和冷饮。
食疗验方
桑叶、菊花各5克，竹叶、白茅根各30克，薄荷 3克，放茶壶内，用沸水冲泡温浸10分钟。可治疗风热型感冒，发热、头痛、咽痛及急性结膜炎。 来源：《药膳食谱集锦》等。
石莲子250克，炒黄研末，密贮备用，成人每次服2-3克，口服三次，开水送下。
白菜根 150克，生姜6克，煎水服。
黄花菜一大把，水煎服。 来源：中国中医研究院《常见病验方研究参考资料》，以下简称《常见病验方》  。
大白菜根5个，加水5杯，煎取4杯; 再取青萝卜250克，用其头及根部，取汁4小杯，即以白菜根水冲萝卜汁服，每3小时热胀一吹，分四次服完，患儿可加糖适量。 ( 同上)
白胡椒末1.5克，醋2茶杯，开水仲服。
生莱菔子3克，研末，加酒少许和葱白 9克温服。
生姜6克，苏叶9克，香菜I0克，水煎趁热服。
白芥子9克，鸡蛋清2枚。将白芥子研为细末，调鸡蛋清敷脚心，可治感冒发热。
丝瓜根 120克，水煎服。适用于产后感冒。
僵蚕3 克，研末，加蜜炖热，频服。主治小儿感冒。
淡豆豉9克，葱白 5根，水煎服。对小儿感冒效佳。
生梨皮 15克，桑芽3克，水煎梨皮泡桑芽服。对小儿风热感冒效果良好。
葱白适量，切细，用开水泡汤乘热熏囗鼻。可治小儿感冒。 又方治乳儿伤风，鼻塞不通 : 将青葱管一段划破，贴小儿鼻梁上。
荞麦面.姜汁各适量。用姜汁和荞麦面调为泥状，做成薄饼状，贴囟门上。可治小儿风寒感冒。
葱白头、生姜各30克，食盐6 克，白酒一盅。将前三味药共捣如糊状，再把酒加入调匀，然后用纱布包之，涂擦前胸、后背、手心、脚心及腘窝，涂擦二遍后，嘱患者安卧。涂擦后半小时许即有汗出，热渐退，全身自觉症状也随之减轻，次日可完全消失。用本方治疗32例感冒患者，均 1~2 日治愈。 来源：《新中医》1998年第 8期)
芭蕉根500克，食盐30克，将食盐与芭蕉根一起捣烂，外敷中庭、鸠尾、巨阙三穴。干后可多次更换，直到体温降到基本正常为止。用本方治疗94例感冒高热患者。一般敷后2小时开始见效。
生姜10克，去皮，切细丝，沸水冲泡，茶杯盖住闷5分钟，调人适量红糖，趁热顿服，盖被取汗。治风寒感冒初起、发热、头痛、身痛、无汗、食欲不振和恶心等。
辣椒3 克，葱须 10克，煎水服。主治虱寒感冒。
葱白 20克，淡豆豉 12克，以沸水冲泡5分钟，趁热服之。主 治风寒感冒初起。来源： 《本草纲目》
胡桃肉、葱白、红茶、生姜各6克，水煎乘热服，盖被取汗。 治体虚风寒感冒。

痢疾----食疗验方

本病简称菌痢，是由痢疾杆菌所引起的一种肠道传染病，多发生于夏秋季节。症见畏寒发热、腹痛、腹泻 (每日数次或十数次 )脓血样便、先急后重等。
宜吃流质饮食，多喝糖盐水 : 呕吐或中毒症状明显时，可禁食 1～2 日 。
忌食牛奶、鸡蛋及油腻、生冷。有刺激性的饮食。

食疗验方
绿茶叶15-30克，煎水服或泡浓茶服。
陈皮、干姜、石榴皮各等量。共研细末，每次空腹服3克，每日二次。用本方治疗急性菌痢120例，治愈112例，好转4例，无效 4例 ; 治慢性痢疾46例，治愈40例，好转3例，无效3例。
皮蛋(亦称变蛋) 1只。将皮蛋放在灶内煨半小时左右，闻到 一股清香味后，即可取出，去泥剥壳淡食，每日一次，每次1只。用本方治疗10余例，均服1- 2只即止泻。 (《群众医学》199年第3期)笔者用之甚效，但每次用皮蛋4-7只。
山楂60克，红糖60克，白酒30毫升。 将山楂置文火上炒至略焦时，离火加酒搅拌，再置火上炒至酒干。加水一碗(约200毫升) ，煎15分钟，去渣，加入红糖煎沸，趁温服下，每日一剂，一次顿服。用本方治疗急性菌痢102例，一般仅服用一剂，脓血即消失，成年人疗效尤为显著。
杏将要熟时取下，去核，捣取汁，文火熬成膏，装瓶备用，每次10克，每日二次。用本方治疗菌痢、肠炎 15例，均收到较好效果。鲜马齿苋250克，捣取汁温服。或用干马齿苋研末，每次服10～15克，一日二次。
大蒜头。取大蒜头适量，捣烂取汁30毫升，加冷开水至300毫升，充分搅匀，用灌肠器将大蒜液缓缓注入直肠，每日一次。成人一日用300毫升，儿童酌减，连用3～5日。用上方灌肠治疗菌痢24例， 2～3日后治愈者23例，症状减轻者1例。生姜10克，切丝，乌梅肉3O克，剪碎，绿茶5克，共放保温杯中，沸水冲泡，盖好温浸半小时，入红糖适量。趁热顿服，每日三次。可治细菌性痢疾和阿米巴痢疾。
鲜葡萄、生姜，分别捣碎，用纱布取汁各50毫升，沸水冲浓绿茶一杯，兑入葡萄汁、姜汁，蜂蜜适量，趁热顿服。
鲜藕1.5公斤洗净，捣碎，取汁，入锅内，加红糖200克，煎膏，入等量蜂蜜(约300克)，至沸停火，待冷装瓶。每次服一汤匙，沸水冲化，顿饮，每日三次。对急、慢性菌痢均效。
酸梅膏，取青梅1.5～2.5公斤洗净，去核，捣烂，用布滤过，放陶磁盆内，在日光下哂干，至凝固如胶，瓶中贮存，放5～10年不坏。取酸梅膏溶于水中饮服，成人每次服9克，1日三次，饭前服。可治菌痢、肠炎及月经过多。(《常见病验方》)

支气管哮喘----食疗验方

本病为反复发作的支气管变态反应性疾病。常由各种不同抗原( 如花粉、灰尘、兽毛、细菌、霉菌等)所引起。临床表现为阵发性带哮鸣音的呼吸困难、喉中痰鸣、张口抬肩。发作间歇无任何不适。
宜食清淡而富有营养的饮食，多食蔬菜、水果等。
忌食辛辣、温燥及能引起哮喘的饮食，戒烟、酒，慎服过咸、过甜、油腻及不易消化的食品。少食虾、蟹、带鱼、鲫鱼等。
食疗验方
小儿哮喘性支气管炎：取雁毛1～2支(根)，放入香油中煎炸，数分钟后取出雁毛，研细末，然后混合于前香油中(约100毫升 )，即可服用，每次服5～10毫升，每日三次，服至痊愈。(《江苏中医》1996年第1期)
鲜螃蟹浸入尿中，待蟹死取出，洗净煮食。连续数次，效佳。(《中国动物药》)
猪胎1只(刚坐下来尚未吸奶的猪仔)，去毛，洗净，切碎，煮熟，再加米粉和适量食盐，煮成糊状，2～3日食完。(《浙江中医学院学报》1998年第4期)
乌贼骨，焙干研成细末。每日服3次，每次服7．5克，温开水送服。(《浙江中医学院学报》1990年第2期)
鳖蛋3个，和烧酒炖熟，调冰糖服。(福建中医研究所《中医验方》)
 

高血压病----食疗验方

高血压病是一种常见病症，是以动脉血压增高(超过140/90毫米汞柱)为主要表现，伴有头痛、头晕、头胀、耳鸣、失眠、心悸、易疲劳、健忘、腰酸痛等。
宜低脂肪、低胆固醇、富含维生素C及低盐饮食。多食菠菜、大蒜、芹菜、紫菜、荸荠、海带、藕、荠菜、黄豆制品等。
忌食辛辣、油腻、含盐和胆固醇较多的饮食，戒烟、酒及浓茶。
食疗验方
花生仁适量，浸泡食醋中，一星期以后取用(浸泡时间越长越好)。每晚临睡前取3～4粒，嚼碎吞服，连服7日为一疗程。一般经一个疗程，血压就可以降至正常。用本方治疗70余例，均收到满意效果。此外，本方对动脉硬化症亦有良效。(《新中医》1998年第2期)
生花生壳120克。水煎服，每日1剂，分2次服，20天为一疗程。用上方治疗40例，疗效满意。
红小豆(赤小豆)、红豇豆各30克，红枣15枚。用水煮粥，每晚睡前服一次，一个月为一疗程，长期当饭吃效果更好。用上方治 25例，有效率达90%。此外，本方对心律不齐、早跳、高血脂症、大便干结等均有不同程度的疗效。(《河南中医学院学报》1998年第1期)
芹菜汁、蜂蜜(或糖浆)各等量。两者混合备用。每日三次，每次服40毫升。(《福建中医药》1990年第7期)
海蜇124克，荸荠372克。加水1000毫升，煎煮至250毫升左右，空腹顿服或分二次服。用上方共治92例，疗效满意。(《中华医学杂志》1989年第10期)
白萝卜汁、柿子液各1小酒杯，合为一处，作为一次量，早晚各服一次。如果血压下降良好，继缤服7日，然后停服7日，继续服之，如此反复使用。(《江西中医药》1990年第1期)

贫血----食疗验方

贫血是指血液中红细胞数、血红蛋白量低于正常值。一般表现为苍白、乏力、耳鸣、低热、记忆力减退、心悸、头晕等。
宜吃含铁质较多及高蛋白饮食，如鸡蛋、油菜、菠菜、黄豆、肝类、瘦肉、红枣、鱼类、龙眼肉、花生仁、胡桃、猪血、羊血等。
慎用苦寒药，戒烟、酒等。
食疗验方
淡菜、精肉、黄耆适量煎食。(《浙江中医学院学报》1988年第3期)
鲜猪皮，洗净，加水熬成胶(或熬成胶冻)备用，每次30克，用白开水冲服。8日为一疗程，连服三个疗程。本品可治各种贪血、原发性血小板减少性紫癜。(《新中医》1989年第4期)
鰡鱼肉60～100克，黄耆10克，水煎服。(《中国有毒鱼类药用鱼类》)
活乌梢蛇或蝮蛇1～2条，浸泡于高梁烧酒内10～15日，每服5～10毫升，一日3次。(《动物学杂志》1979年第3期)
红枣10枚，仙鹤草90克，水煎，一日分数次服。(《常见病验方》)
龙眼肉15克，桑椹30克，蜂蜜30克，炖服，常食有效。主治巨幼红细胞性贫血。
 

慢性胃炎----食疗验方

本病可由急性胃炎转变而来。饮食不节、长期饮酒、过度吸烟、精神刺激，都能成为本病的诱发因素。上腹部常有一定规律的疼痛胀满，伴有嗳气、泛酸、反胃等。
宜食富营养、易消化和无刺激性的饮食。
饮食定时定量，切忌暴饮暴食。
忌食辛辣、燥烈的饮食，忌饮酒、浓茶、冷饮等。
食疗验方
玉米、白扁豆各60克，木瓜15克，水煎服。(《常见病验方》)
陈皮30克，将陈皮土炒至皮黄色、起珠，取出研细末，每次服9克，用白糖水冲服之。(同上)
红茶菌液适量，常服有效。
甘蔗汁30毫升、生姜汁3毫升、蜂蜜40克，混合一处，炖温服，每日2次，连服2月余。
牡蛎壳、苍朮各90克。将牡蛎壳用火焙干，研成面; 苍朮晒干研面，二味共合一处备用。每日3次，每次1．5～2克，饭后服。 (旅大市《医药卫生》1995年第1期)
高良姜6克，蒲公英12克，百合10克，鸡内金9克，山药15 克，橘皮10克，煎水服，隔日服1剂，服15剂为一疗程。
甘蔗汁20毫升，生姜汁3毫升，白萝卜汁30毫升，为一日量，分3次服。

 
便秘----食疗验方

粪便在肠腔内滞留过久，以致粪质过于干燥坚硬，称为便秘。便秘的原因颇多，如腹肌、提肛肌衰弱，肠黏膜应激力减弱及神经精神紊乱等均可引起便秘。症见腹部胀压感及欲便不畅感。
宜多吃含纤维较多的蔬菜，如芹菜、韭菜、洋葱、萝卜、菠菜等；多吃油脂食物，多喝开水、淡盐水，多吃水果。
忌食温燥、辛辣有刺激性饮食。
菠菜、香蕉、芝麻、蜂蜜、花生油、胡桃、松子、麻仁等均有润肠通便的功效。
食疗验方
黄豆皮120克。每日1剂，水煎分3～4次服。
鲜红薯叶半公斤，花生油15克。加盐适量炒熟当菜吃。一般便秘每日服1次；习惯性便秘每日服2次。连续服用，常可见效。( 《广西中医药》)
莱菔子30克，炒黄研末，开水1次送服。用上方治疗便秘30 余例，均在服药后2～6小时自行排出软便。(《辽宁医药》1996 年第4期)
花生油60克(或豆油)顿服。
苏麻粥：苏子、麻仁各15克，糯米适量。煮粥，早晚各服1小碗。本方具有理气通便之功效，用于气滞便秘。
土豆蜜膏：土豆1000克，切细丝，用纱布绞汁，取汁煎熬浓缩至粘稠时，入蜂蜜1倍，再煎至粘稠如蜜时，停火，待冷，装瓶备用。每次10毫升，日2次。本方具有健脾益气之功效，用于气虚便秘。
猪油蜜膏：猪油、蜂蜜各100克，分别用文火煎煮至沸，待凉，油蜜混合均匀即可。每次服5～10毫升，日2次。本方有滋阴养血润肠之效，用于阴血不足之便秘者。
桑椹糖：白砂糖500克，放锅中加水少许，文火煎成粘稠状，入干桑椹末200克，调匀。继续煎熬至用铲挑起即成丝状，并且不粘手时，停火，将糖倒在涂有食用油的瓷盘中，待稍冷，将糖切成小块，即可食用。本方有滋补肝肾之功，用于肝肾阴虚之便秘。
松子仁糖：制作方法同桑椹糖。本方有润肠通便之效，用于肠燥便秘者。
蜂蜜香油汤：蜂蜜30克，香油5克，白开水100毫升。将蜂蜜入碗内，香油滴入，搅拌均匀，加入温开水。晨起服食。本方有益气润肠之功，用于气阴两虚者。
 
 
腹泻----食疗验方

腹泻又称泄泻，一年四季都可发生，凡是受凉、受热、伤湿、过饱或吃了不卫生的食物，都可以引起。大使次数增多，粪便稀薄，有的像水一样，有的夹有未消化的食物。常伴有腹痛、乏力、卅急后重等。
宜食高营养而易消化的半流质及软饭菜。
忌食油腻、不易消化及有刺激性的饮食。
食疗验方
白面半公斤，炒令焦黄，每次取30克，用沸水冲泡调为稠糊状，食之。(《饮膳正要》)
白胡椒2份，肉桂1份，丁香1份。共研细末，装瓶备用。每次用1～2克调敷脐部，外用胶布封固。每日1次，治愈为止。用本方治疗腹泄150例，95%左右均在用药一、二次后痊愈，近5%效果不佳。(《广西卫生》1993年2期)
干姜、小茴香各30克，肉桂15克，葱白6根。将前三味研碎，和葱白共捣烂，用砂锅炒热，装布袋内，热敷于患儿小腹部神阙穴与关元穴之间，热度以不伤及皮肤为宜。一日2次，1剂可用1日，用时再炒热。治疗小儿腹泻疗效较好。
大蒜1～2片。将蒜放热灰中煨熟，去皮捣烂如泥状，温敷脐部，固定。用上方治疗腹泻10例，均一、二次治愈。(《中华医学杂志》1986年第12期)
鲜石榴果皮30克，捣烂如泥状，敷于脐部，外用胶布封贴，每24小时换药1次。用本方治疗腹泻24例，一次痊愈12例。二次痊愈5例，三次痊愈4例，好转3例。(《河南中医学院学报》19998 年第4期)
糯米500克，淮山药250克，芡实250克，胡椒3克。先将糯米用水浸1夜，晾干，然后分别将上药用文火炒至微赤色，共研细末，装瓶备用。6个月以下的患儿用半汤匙，6个月至1岁用1汤匙，1 ～2岁用2汤匙，加白糖适量，用沸水调成稀湖状服。每日服3次， 5日为一疗程。用本方治疗220例，痊愈167例，有效36例，无效 17例。
柚子树叶，晒干研粉，每次6克，每天3次，温开水送下。( 《江西中医药》1999年第1期)
黄酒250克，煮沸后加红糖120克，继续煮2～3分钟，待凉，顿服或两次分服。本方主治产后单纯性腹泻。(《中华妇产科》1987 年第4期)
番石榴叶1000克，加水浸没药，煎4小时去药渣，取汁再煎至1000毫升。加入0.1%苯甲酸钠防腐，调入适量糖精即成，成人量每次10～30毫升，每日3次。(《广东中医》1990年第4期)